วิธีเลือกกล่องหมักแป้ง?

ผู้คนเริ่มหันมาเพลิดเพลินกับการเตรียมอาหารอร่อยๆ ที่บ้านมากขึ้น พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ให้ความพึงพอใจสูง หากคุณต้องการทำพิซซ่าหรือขนมปังแสนอร่อย เครื่องมืออย่างเช่นกล่องหมักแป้ง (Proofing Box) ถือเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์มาก ซึ่งสามารถมอบสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหมักแป้งของคุณ

กล่องหมักแป้งของเราผลิตจากพลาสติกโพลีโพรพิลีนที่มีความทนทานและน้ำหนักเบา ได้รับการรับรองว่าปลอดภัยสำหรับอาหาร โดยขอบด้านหลังและด้านข้างได้รับการเสริมความแข็งแรง และมีโครงยึดเสริมที่ก้นกล่อง สิ่งเหล่านี้ทำให้กล่องสามารถทนต่อการถูกยก ล้าง และจัดเก็บได้อย่างง่ายดาย

กล่องหมักแป้งสามารถซ้อนกันได้พร้อมฝาปิด เพื่อให้สามารถหมักแป้งหลายชุดพร้อมกันได้ การออกแบบส่วนก้นกล่องที่ยุบเข้าด้านในช่วยให้กล่องยึดติดกันอย่างมั่นคง ไม่เลื่อนไหลง่าย ในขณะเดียวกัน การออกแบบให้กล่องสามารถซ้อนกันได้ยังช่วยรักษาอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมสำหรับการหมักแป้ง

กล่องหมักแป้งขนาดใดเหมาะกับคุณที่สุด? เรามีกล่องหมักแป้งหลายขนาด เพื่อให้เหมาะกับสภาพแวดล้อมและวัตถุประสงค์การใช้งานที่หลากหลายในครัว

สำหรับร้านเบเกอรี่ขนาดเล็ก หรือ หน้าแรก การใช้งาน

สำหรับผู้ใช้งานที่อบขนมปังหรือพิซซ่าบ่อยครั้งและในปริมาณมาก เช่น ร้านเบเกอรี่ขนาดเล็ก หรือครอบครัวที่ชื่นชอบการอบขนมและมักจะจัดงานเลี้ยงต้อนรับแขก การเลือกใช้กล่องหมักขนาดเล็กจะเหมาะสมกว่า ในกรณีนี้กล่องหมักที่มีขนาดประมาณ 17-18 นิ้ว คูณ 12-13 นิ้ว จะเหมาะสมมาก

เมื่อติดฝาครอบแล้ว ความสูงโดยรวมจะน้อยกว่า 3.5 นิ้ว ทำให้สามารถวางไว้ภายในตู้เย็นในบ้านได้ นอกจากนี้ เมื่อไม่ได้ใช้งานก็ไม่เปลืองพื้นที่ในครัวมากเกินไป และยังสามารถใส่แป้งได้ในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการทำขนมปังหรือพิซซ่าหลายก้อน

โครงสร้างที่แข็งแรงทนทานทำให้กล่องหมักนี้เหมาะสำหรับการใช้งานบ่อยครั้งในกิจการเบเกอรี่ขนาดเล็ก เมื่อแป้งได้รับการหมักจนได้ที่แล้ว คุณสามารถนวดแป้งได้โดยตรงบนฝาครอบได้เลย

สำหรับสถานที่ประกอบเบเกอรี่เชิงพาณิชย์

ในโรงงานเบเกอรี่หรือร้านพิซซ่าเชิงพาณิชย์ เนื่องจากมีปริมาณโดว์จำนวนมากที่ต้องการแปรรูป จึงจำเป็นต้องใช้กล่องหมักโดว์ขนาดใหญ่ที่เหมาะสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์โดยเฉพาะ ขนาดของกล่องอาจอยู่ที่ 26 นิ้ว คูณ 18 นิ้ว กล่องหมักโดว์นี้สามารถนำมาใช้ร่วมกับรถเข็นอบขนมเชิงพาณิชย์ได้ ทำให้สามารถบรรจุโดว์พิซซ่าในปริมาณมากพร้อมกันได้หลายชั้นในคราวเดียว จึงสามารถรองรับความต้องการในการผลิตในปริมาณมากได้