Coraz więcej ludzi czerpie przyjemność z przygotowywania pysznych dań w domu. Pizza to jedna z najbardziej satysfakcjonujących potraw. Jeżeli chcesz przygotować pyszną pizzę lub chleb, szafka do fermentacji to bardzo przydatne narzędzie, które może zapewnić najlepsze warunki fermentacji dla Twojego ciasta.
Nasza szafka do fermentacji wykonana jest z trwałego i lekkiego plastiku przeznaczonego do żywności. Krawędzie tylne i boczne są wzmocnione, a na dnie znajduje się dodatkowe wzmocnienie. Te cechy pozwalają jej wytrzymać trudności związane z podnoszeniem, myciem i przechowywaniem.
Pudła do wykrawania ciasta można układać jedno na drugim z przykrywkami, aby jednocześnie fermentować różne ciasta. Projekt zapadnięty w dolnej części umożliwia ich mocne połączenie, zapobiegając przesuwaniu się. W tym samym czasie konstrukcja teleskopowa pudełek pomaga zachować odpowiednią temperaturę i wilgotność niezbędną do fermentacji ciasta.
Jaki rozmiar pudełka do fermentacji ciasta będzie dla Ciebie najbardziej odpowiedni? Posiadamy pudełka do fermentacji ciasta w różnych rozmiarach, dostosowanych do różnych warunków i wymagań kuchennych.
Dla małych piekarni lub Do domu Zastosowanie
Dla użytkowników, którzy często i w większych ilościach pieką chleb lub pizzę, na przykład w małych piekarniach lub w rodzinach, które uwielbiają pieczenie i często urządzały spotkania, lepszym wyborem będzie pudełko małego rozmiaru. W tym przypadku pudełko do fermentacji o wymiarach 17-18 cali na 12-13 cali będzie całkowicie odpowiednie.
Z zamocowanym pokrywem całkowita wysokość wynosi mniej niż 3,5 cala, co umożliwia umieszczenie go w domowej lodówce. Ponadto, gdy nie jest używany, nie zajmuje nadmiernie dużo miejsca na kuchni. Łatwo pomieści ona wystarczającą ilość ciasta na kilka bochenków chleba lub pizz.
Mocna konstrukcja pozwala na zastosowanie tej formy do fermentacji ciasta w niewielkich zakładach piekarskich. Gdy ciasto zostanie odpowiednio wyfermentowane, można je wyrabiać bezpośrednio na pokrywie.
Dla Komercyjnych Zakładów Piekarskich
W komercyjnych piekarniach lub cukierniach, ze względu na dużą ilość przetwarzanego ciasta, potrzebne są duże, profesjonalne formy do fermentacji ciasta. Wymiary mogą wynosić 26 na 18 cali. Formę tę można łączyć z komercyjnym wózkiem piekarskim, umożliwiając jednoczesne załadowanie wielu warstw znacznej ilości ciasta pizza, co odpowiada na potrzeby produkcji na dużą skalę.
EN
