stainless steel na gn pan
Ang stainless steel gn pan ay kumakatawan sa isang pangunahing bahagi sa mga operasyon ng komersyal at propesyonal na kusina sa buong mundo. Ang mga nakakahalo-halong lalagyan ng pagkain ay sumusunod sa mga pamantayang sukat na Gastronorm, na tinitiyak ang universal na kakayahang magamit sa iba't ibang sistema ng kagamitan. Ang isang stainless steel gn pan ay gumaganap ng maraming mahahalagang tungkulin kabilang ang imbakan ng pagkain, transportasyon, paghahanda, pagluluto, at presentasyon. Ang teknolohikal na batayan ay nakatuon sa konstruksyon ng mataas na uri ng stainless steel, karaniwang gumagamit ng 304 o 316 na grado ng materyales na nagbibigay ng napakahusay na paglaban sa korosyon at pagsunod sa kaligtasan ng pagkain. Ang pamantayang sistema ng sukat ay mula GN 1/9 hanggang sa buong sukat na GN 1/1, na may mga lalim na mula sa manipis na 20mm hanggang malalim na 200mm na bersyon. Ang mga proseso ng paggawa ay kasangkot ang eksaktong stamping at welding na teknik na lumilikha ng walang putol, malinis na ibabaw na perpekto para sa mga aplikasyon na may kontak sa pagkain. Ang palakas na gilid na konstruksyon ay tinitiyak ang istrukturang integridad habang ginagamit sa mabibigat na operasyon samantalang nananatiling maipon-pon para sa epektibong solusyon sa imbakan. Ang kakayahang tumagal sa temperatura ay nagbibigay-daan sa mga tray na ito na mapagtagumpayan ang matitinding kondisyon mula sa pagyeyelo sa -40°C hanggang sa mataas na temperatura ng pagluluto na umaabot sa higit sa 300°C. Ang hindi reaktibong katangian ng ibabaw ay humihinto sa kontaminasyon ng lasa at kemikal na interaksyon sa mga acidic na sangkap. Ang mga aplikasyon ay sakop ang iba't ibang sektor kabilang ang mga restawran, hotel, catering na operasyon, institusyonal na kusina, pasilidad ng produksyon ng pagkain, at mga kagawaran ng pangangalaga sa kalusugan. Ginagamit ng mga propesyonal na chef ang stainless steel gn pans para sa organisasyon ng mise en place, serbisyo sa steam table, pagluluto sa oven, imbakan sa ref, at presentasyon sa buffet. Ang kakayahang magamit sa karaniwang kagamitan sa kusina tulad ng steamer, oven, yunit ng pagpapalamig, at counter para sa paghahain ay ginagawa ang mga tray na ito na mahalaga para sa epektibong pamamahala ng workflow. Ang kalidad ng paggawa ay tinitiyak ang pare-parehong distribusyon ng kapal ng pader, na humihinto sa mga hot spot habang nagluluto samantalang pinananatili ang optimal na katangian ng paglipat ng init sa buong ibabaw.