Geavanceerde anti-aanbaklaag
De GN-schaal beschikt over een geavanceerde anti-aanbaklaag die hem onderscheidt van andere kookpannen. Deze laag zorgt niet alleen voor een makkelijke afkoeling van het voedsel, maar maakt de pan ook uiterst gemakkelijk te schoonmaken. Het belang van een anti-aanbakoppervlak kan niet genoeg worden benadrukt, omdat het gezonder koken met minder olie en boter mogelijk maakt. Bovendien betekent dit dat de pan voor verschillende recepten kan worden gebruikt, zonder het risico op smaakoverdracht. De toegevoegde waarde voor klanten is aanzienlijk, omdat het kookproces wordt vereenvoudigd en de tijd die aan onderhoud wordt besteed, wordt verminderd.